الأرز بالحليب

السلام عليكمـ و رحمة الله و بركاتهـ

اليكي سيدتي الجميلة

طريقة عمل ... ارز بالحليب

الأرز بالحليب W6w_2006062210365394063eda

تصنع:

10 اكواب الى 12 كوبا.

المقادير:

كوب من الارز.
3 اكواب من الماء.
5 اكواب من الحليب.
15 ملعقة طعام من السكر.
ملعقتا طعام من ماء الورد.
ملعقتا طعام من ماء الزهر.
مربى الورد او مربى المشمش او عسل قشدة جاهزة من السوبر ماركت.

التحضير:

يغسل الارز ويصفى، ثم يوضع في قدر مع 3 اكوب من الماء.

يطهى الارز فوق نار متوسطة حتى ينضج تماما ويمتص معظم الماء تقريبا.

يخلط السكر مع الحليب ويضاف تدريجيا الى الارز.

يطهى المزيج فوق نار متوسطة مع ضرورة التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية الى حين اضافة كل الحليب.

يترك المزيج فوق النار حتى يصبح كثيفا وتظهر فيه الفقاقيع.

تخفف النار ويتابع الطهو مع ضرورة الاستمرار في التحريك حتى يلتصق المزيج بمتن الملعقة المعدنية مما يدل على تكاثف المزيج.

تطفأ حينها النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر الى المزيج.

يسكب مزيج الارز بالحليب في اكواب الكاسترد ويترك جانبا حتى يبرد تماما.

تحفظ الاكواب في الثلاجة ويزين سطحها بالقشدة الطازجة ومربى الورد، كما يمكن تقديمها مع العسل او مربى المشمش......لو في حاجه تاني انا موجود بلخدمه وشكرا

مو لذيذة لانو محطوطة بمنتدى مسبات وانا مو عجبتني

شكرا اخت قطرة الندى على مرورك المميز والى الامام

وشكرا