دمعة غزة المحاصرة
مدير على منتدى شخصي
عدد الرسائل : 283
تاريخ التسجيل : 06/06/2008
 | موضوع: ملوخية مورقة  الثلاثاء يوليو 22, 2008 3:02 am | |
|
بسم الله ماشاء الله ملوخيه مورقه المقادير.... ملوخيه-صدوردجاج ثوم -مكعب ماجي-ملعقه ملح ليمون فلفل أسود-كمون-فلفل حلو<فلفل الهواء> 4ملاعق أكل زيت  طريقة العمل....... نقطف الملوخيه ونغسلها ونتركها جانبا ليجف الماء منها نقوم بسلق الدجاج الى ان ينضج ونتركه يبرد نضع الزيت في القدر  ونبشرعليه فص الثوم ونضع فلفل الهواء حتى يقدح الزيت نضع الملوخيه ونقلبها ونغطيها ليذبل الورق مع البخار نفتح عليها  الغطاء ونضع الكمون والفلفل الاسود ومكعب الماجي ونقلبها جيدا ونسكب عليها ماء حوالى اربع كاسات ونضيف ملح  الليمون ونقلبها قليلا ونتركها على النار الى درجه الغليان ونقوم بتقطيع الدجاج باليد تقطيع عشوائى ونضعه على الملوخيه ونتركها على نار هادئه مده نصف ساعه وتقدم مع الارز الابيض أو الخبز حسب الرغبه  وبالهناء والعافيه  ملاحظه: الطبق الى سويته حزمتين ملوخيه واذا تبغي تسويها لاكثر من اربعه اشخاص تزيدي كميه الملوخيه على حسب العدد الى عندك | |
|
قطرة الندى
مدير على منتدى شخصي
عدد الرسائل : 234
العمر : 29
الموقع : www.allasel.com
تاريخ التسجيل : 09/06/2008
| | موضوع: رد: ملوخية مورقة السبت يوليو 26, 2008 1:17 pm | |
| مشكورة على الاكلة اللذيذة وانشاء المزيد من التقدم | |
|
دمعة غزة المحاصرة
مدير على منتدى شخصي
عدد الرسائل : 283
تاريخ التسجيل : 06/06/2008
| | موضوع: رد: ملوخية مورقة الأحد يوليو 27, 2008 12:43 am | |
| شكرا اخت قطرة الندى على مرورك والمزيد من التقدم والنجاح والى الامام
وشكرا | |
|
